Вихід їжі в грам на 1 людину - 768г.
| СТРАВА | ВАГА, ГР | ШТ |
|---|---|---|
| Гужер з лососем "Тар-тар", крем-сиром та лимоном |
30 | 25 |
| Брускетта з баликом, сиром "Моцарелла", помідором "Черрі", листом салату, руколою та кремом "Бальзаміко" |
40 | 25 |
| Тост з телятиною, сиром "Радомер", свіжим огірком та зеленню |
40 | 25 |
| Міні круасан з індичкою, сиром, болгарським перцем та листом салату |
50 | 25 |
| Шпажка з королівською шийкою, помідором "Черрі", листом салату, сиром "Чечель" та оливкою |
25 | 25 |
| Шпажка з салямі, сиром "Рамзес", свіжим огірком, листом салату та оливкою |
25 | 25 |
| Овочева шпажка (черрі, свіжий огірок, болгарський перець, лист салату) |
50 | 25 |
| Тост з крем-сиром "Бонжур", помідором, сиром "Моцарелла", орегано, соусом "Песто" |
40 | 25 |
| Баклажани по-південному з часниково-сирною масою та помідором на тості |
40 | 25 |
| Салат "Бриз" (балик с/в, куряче філе с/в, міні моцарелла, салатний мікс, помідор черрі, оливки, синя цибуля, часник, сир "Пармезан", базилік, гірчиця французька, оливкова олія, крем "Бальзаміко") в пластиковому стакані з виделкою |
80 | 20 |
| Салат "Легкий Бриз" (салатний мікс, смажене куряче філе, сир "Дор Блю", помідор "Черрі", фісташки, виноград, оливкова олія, крем "Бальзаміко") в пластиковому стакані з виделкою |
80 | 20 |
| Гарячі закуски | ВАГА, ГР | ШТ |
|---|---|---|
| Еклер з телятиною і грибами (телятина, печериці, сир твердий, цибуля, сметана, вершки, спеції) | 100 | 25 |
| Десерт | ВАГА, ГР | ШТ |
|---|---|---|
| Фруктове асорті (по-сезону) | 250 | 20 |
| Шоколадний бісквіт "Брауні" з пломбірним соусом та м'ятою | 100 | 25 |
| СТРАВА | ВАГА, ГР | ШТ |
|---|---|---|
| Еклер з масляною х/к, креветками, маслом, листом салату, кропом, оливкою та лимоном |
400 | 15 |
| Міні круасан з лососем с/с, крем-сиром, свіжим огірком, листом салату, лимоном та кремом "Бальзаміко" |
50 | 15 |
| Тост з пармською шинкою, крем-сиром "Бонжур", помідором черрі, салатом рукола та кремом "Бальзаміко" |
35 | 15 |
| Міні круасан з окістом, крем-сиром, помідором, листом салату та зеленню |
50 | 15 |
| Конвертики з мармуровим м'ясом, фаршировані сирною начинкою з додаванням кунжуту, зелені та корнішоном на тості |
40 | 20 |
| Брускетта з в'яленим м'ясом курчати, томатами, зеленню, сирною масою та горіховою крихтою |
40 | 20 |
| Скибочки груші з хамоном, сиром "Пармезан", руколою і кремом "Бальзаміко" |
30 | 20 |
| Шпажка з баликом , сиром "Мисливський", помідором черрі та зеленню |
30 | 20 |
| Шпажка з телятиною, сиром "Рамзес", болгарським перцем, листом салату та оливкою |
30 | 20 |
| Мус з шинкою, сиром, оливкою та зеленню в еклері |
35 | 15 |
| Брускетта з мусом авокадо, горіхами та томатами (авокадо, горіхи, томати черрі, лимонний сік, орегано) |
40 | 20 |
| Шпажка "Капрезе" (сир "Моцарелла", помідор черрі, орегано, соус "Песто") |
30 | 25 |
| Салат "Морський шарм" (салатний мікс, лосось с/с, смажені в соєвому соусі креветки, мідії, кальмари, помідор черрі, болгарський перець, кунжут, сир "Пармезан", соус "Унагі", оливкова олія, сік лимона, сік лайма) в пластиковому стакані з виделкою |
80 | 15 |
| Салат-шпажка "Цезар" (салат айсберг, помідор черрі, запечене куряче філе, обсмажена на оливковій олії з зеленню грінка з тосту, сир "Пармезан", соус "Цезар", бамбукова шпажка) |
80 | 15 |
| Гарячі закуски | ВАГА, ГР | ШТ |
|---|---|---|
| Рулетики з телятини (м'якоть), фаршировані сиром, базиліком, помідором, подача з соусом "Томатний" |
150 | 25 |
| Курячі скибочки, мариновані в гірчичному маринаді, обсмажені в клярі, подача з соусом "Папрік" |
150 | 25 |
| Золотисті деруни з грибним соусом | 150 | 25 |
| Десерт | ВАГА, ГР | ШТ |
|---|---|---|
| Фруктове асорті (по-сезону) | 250 | 20 |
| Ягідно-вершковий десерт з лікером "Бейліс" (бісквіт, ягоди, збиті вершки, цукрова пудра, лікер бейліс, м'ята) в пластиковому стакані з виделкою |
80 | 25 |
| Напої | ВАГА, ГР | ШТ |
|---|---|---|
| Домашній лимонад фруктово-ягідний (ягідне смуззі, лимон, цукровий сироп, м'ята, вода негазована та газована, лід) |
500 | 25 |
| БЛЮДО | ВЕС, ГР | ШТ |
|---|---|---|
| Кростіні з фореллю х/к, крем-сиром, ікрою капелана, свіжим огірком та листом салату |
40 | 20 |
| Шпажка з морепродуктами (маринована в соєвому соусі королівська креветка, кальмар, мідія, форель х/к, оливка, лайм, соус "Унагі") |
50 | 20 |
| Террін з слабосоленого лосося, сиру "Філадельфія" з пюре зеленого горошку, міні гріссіні з м'ятою |
50 | 20 |
| Трубочки з яловичого язика з вершковим сиром, спаржею, загорнуті в смажений бекон з свіжим огірком та листом салату на тості |
40 | 20 |
| Міні круасан з салямі, м'яким сиром, томатом та листом салату |
50 | 20 |
| Ніжне пате з курячої печінки з апельсиновим желе, вершковим маслом та фісташковою крихтою в гужері |
30 | 20 |
| Брускетта з запеченою грудкою курчати, крем-сиром, соусом "Песто", томатом черрі та орегано |
40 | 20 |
| Шпажка з запеченою качиною грудкою, свіжим манго, ягодою, м'ятою та кремом "Бальзаміко" |
25 | 20 |
| Шпажка з в'яленим курячим філе, сиром "Королівський", свіжим огірком та листом салату |
30 | 20 |
| Шпажка з баликом, сиром "Мисливський", помідором черрі та зеленню |
30 | 20 |
| Брускетта з крем-сиром "Рокфор", грушею, кремом "Бальзаміко" та салатом рукола |
40 | 20 |
| Шпажка з сиром "Брі", ягодою, м'ятою та краплею меду |
25 | 20 |
| Томати черрі з базиліковим кремом (черрі, сир "Філадельфія", базилік, кріп, спеції) |
40 | 20 |
| Салат "Смарагд" (салатний мікс, обсмажений в часниково-імбирному соусі лосось, кальмар, креветка, мікс перців, помідор черрі, кунжут, сік лимона, соєвий соус, оливкова олія, соус "Унагі") в пластиковому стакані з виделкою |
80 | 20 |
| Салат "Делайт" (салатний мікс, обсмажена телятина в медово-соєвому соусі, апельсин, черрі, болгарський перець, сир "Пармезан", оливкова олія, гірчиця в зернах, сік лимона) в пластиковому стакані з виделкою |
80 | 20 |
| Гарячі закуски | ВАГА, ГР | ШТ |
|---|---|---|
| Морський шашличок на бамбуковій шпажці (філе лосося, королівська креветка, кальмар, мідія, лимон, кунжут, соус "Унагі") |
150 | 25 |
| Філе-міньйон (телятина) запечене в хрусткому беконі, подача на бамбуковій шпажці з журавлинним соусом |
150 | 20 |
| Шашличок з курячого стегна, запечений з ананасом, кунжутом, подача на бамбуковій шпажці з соусом "Ягідний" |
150 | 20 |
| Овочі гриль із зеленню на бамбуковій шпажці (міні помідор, кабачок, печериці, болгарський перець, ароматні трави) |
150 | 20 |
| Торбинки з грибами кокот (печериці, сир твердий, цибуля, сметана, вершки, спеції, тонкий млинець) |
100 | 20 |
| Десерт | ВАГА, ГР | ШТ |
|---|---|---|
| Фруктове асорті (по-сезону) | 250 | 20 |
| Десерт "Фруктова фантазія" (медові груші, апельсин, ананас-гриль з ванільним соусом і м'ятою) в пластиковому стакані |
120 | 25 |
| Напої | ВАГА, ГР | ШТ |
|---|---|---|
| Домашній лимонад цитрусовий (апельсин, лайм, лимон, цукровий сироп, м'ята, вода негазована та газована, лід) |
500 | 25 |
