Банкетное меню — кейтеринг компания «Знак Качества»

Меню на банкет

Меню на банкеты Меню на банкет Меню на банкет Меню на банкеты

Предлагаем Вашему вниманию один из вариантов меню на банкет.

Меню на банкет - холодные закуски:

рыбное ассорти:

  • Нежный эклер с икрой лососевой, икрой летучей рыбы с коктейльной креветкой
  • Шпажка с королевской креветкой, обжаренным кальмаром, мидиями, ломтиком форели с/с, оливкой, лимоном, маринованная в соевом соусе
  • Рыбный рулет, фаршированный грибами
  • Филе селедочки, специального посола с домашней заправкой и маринованным лучком на украинском хлебе
  • Лосось «Тар-Тар» маринованный в коньяке с крем фетой и веточкой укропа

мясное ассорти:

  • Колбаска домашняя с соусом «Горчица»
  • Буженина домашняя с соусом «Хрен»
  • Куриный рулет, фаршированный перцем болгарским/курагой/грибами и омлетом
  • Плато с копченостями (карбонат, окорок, колбаса с/в, королевская шейка, сыр «Чечель», зелень)
  • Сало шпик с ароматными травами и соленым огурчиком на греночке

Салаты:

  • Французкий (капуста "Айсберг", обжаренная телятина, зеленый горошек, кукуруза, перец, горчица сладкая, масло оливковое)
  • «Эдем» (креветки, кур. филе, огурец св., кукуруза сладкая, яйцо, лепестки миндаля жаренные, соус «Грин Чиз»)
  • «Наполи» (обжаренная телятина, сыр сулугуни, яйцо, майонез, маринованный лук в конвертиках из латука)
  • Шарм (филе птицы копченое, ветчина, персик, яйцо, лист салата, майонез, зелень)

Сырные закуски:

  • Помидор с пикантно-сырной начинкой
  • Хлебцы с творожно-сливочной массой, добавлением укропа и перца болгарского
  • Мини помидор/перец болгарский/лист салата с пикантно-сырной начинкой
  • Перец болгарский с творожно-пряной пастой
  • Баклажан по-южному

Овощное ассорти:

  • Ассорти из свежих овощей со специальным соусом (огурец, помидор, перец болгарский, лук зеленый, зелень (3 вида))
  • Мини-шпажка с мариноваными овощами (корнишон, кукурузка, чеснок маринованый, грибочек, патиссон)

Меню на банкет - Горячие закуски:

  • Блинчики с маринованым норвежским лососем и коралловым соусом
  • Конвертик из филе лосося и судака, сервированный баклажаном, шампиньоном и спаржей
  • Шашлычок из куриного филе, маринованного в итальянском маринаде, перца болгарского, помидора и лука порей

Вторые блюда:

  • Филе норвежского лосося, запеченное с креветочно-сливочным соусом
  • Свиные трубочки, фаршированные сливочным сыром, запеченные в хрустящем беконе
  • Картофель по-бургундски (дольки картофеля, запеченные с овощами в сливочном соусе) под сырной корочкой
  • Куриная печень, маринованая в белом вине и запеченная в беконе
  • Рулетики из молодого свиного мяса, сервированные овощами
  • Картофель, запеченый с ароматными травами в золотистой корочке

Десерты:

  • Фруктовые пальмы (виноград 2 вида, груша, апельсин, грейпфрут, яблоко, киви, шарон, банан, гранат, карамболь, мята)
  • Мини пирожные 3 вида
  • Фруктовое изобилие (виноград, апельсин, яблоко, ананас, клубника, киви, гранат, банан, карамболь, мята)

Выпечка:

  • Мини пирожок с грибами
  • Слоечка с капустой
  • Слоеные палочки с семенами сезама и сыром
Организация и проведение праздника и корпоратива от кейтеринг компании Знак Качества.

Хотите заказать?

Оставьте заявку
и наш менеджер свяжется с Вами.

заполните это поле

Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пожалуйста попробуйте повторить чуть позже.

заполните это поле

Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пожалуйста попробуйте повторить чуть позже.