Меню на банкет

Меню на банкеты Меню на банкет Меню на банкет Меню на банкеты

Предлагаем Вашему вниманию один из вариантов меню на банкет.

Меню на банкет - холодные закуски:

рыбное ассорти:

  • Нежный эклер с икрой лососевой, икрой летучей рыбы с коктейльной креветкой
  • Шпажка с королевской креветкой, обжаренным кальмаром, мидиями, ломтиком форели с/с, оливкой, лимоном, маринованная в соевом соусе
  • Рыбный рулет, фаршированный грибами
  • Филе селедочки, специального посола с домашней заправкой и маринованным лучком на украинском хлебе
  • Лосось «Тар-Тар» маринованный в коньяке с крем фетой и веточкой укропа

мясное ассорти:

  • Колбаска домашняя с соусом «Горчица»
  • Буженина домашняя с соусом «Хрен»
  • Куриный рулет, фаршированный перцем болгарским/курагой/грибами и омлетом
  • Плато с копченостями (карбонат, окорок, колбаса с/в, королевская шейка, сыр «Чечель», зелень)
  • Сало шпик с ароматными травами и соленым огурчиком на греночке

Салаты:

  • Французкий (капуста "Айсберг", обжаренная телятина, зеленый горошек, кукуруза, перец, горчица сладкая, масло оливковое)
  • «Эдем» (креветки, кур. филе, огурец св., кукуруза сладкая, яйцо, лепестки миндаля жаренные, соус «Грин Чиз»)
  • «Наполи» (обжаренная телятина, сыр сулугуни, яйцо, майонез, маринованный лук в конвертиках из латука)
  • Шарм (филе птицы копченое, ветчина, персик, яйцо, лист салата, майонез, зелень)

Сырные закуски:

  • Помидор с пикантно-сырной начинкой
  • Хлебцы с творожно-сливочной массой, добавлением укропа и перца болгарского
  • Мини помидор/перец болгарский/лист салата с пикантно-сырной начинкой
  • Перец болгарский с творожно-пряной пастой
  • Баклажан по-южному

Овощное ассорти:

  • Ассорти из свежих овощей со специальным соусом (огурец, помидор, перец болгарский, лук зеленый, зелень (3 вида))
  • Мини-шпажка с мариноваными овощами (корнишон, кукурузка, чеснок маринованый, грибочек, патиссон)

Меню на банкет - Горячие закуски:

  • Блинчики с маринованым норвежским лососем и коралловым соусом
  • Конвертик из филе лосося и судака, сервированный баклажаном, шампиньоном и спаржей
  • Шашлычок из куриного филе, маринованного в итальянском маринаде, перца болгарского, помидора и лука порей

Вторые блюда:

  • Филе норвежского лосося, запеченное с креветочно-сливочным соусом
  • Свиные трубочки, фаршированные сливочным сыром, запеченные в хрустящем беконе
  • Картофель по-бургундски (дольки картофеля, запеченные с овощами в сливочном соусе) под сырной корочкой
  • Куриная печень, маринованая в белом вине и запеченная в беконе
  • Рулетики из молодого свиного мяса, сервированные овощами
  • Картофель, запеченый с ароматными травами в золотистой корочке

Десерты:

  • Фруктовые пальмы (виноград 2 вида, груша, апельсин, грейпфрут, яблоко, киви, шарон, банан, гранат, карамболь, мята)
  • Мини пирожные 3 вида
  • Фруктовое изобилие (виноград, апельсин, яблоко, ананас, клубника, киви, гранат, банан, карамболь, мята)

Выпечка:

  • Мини пирожок с грибами
  • Слоечка с капустой
  • Слоеные палочки с семенами сезама и сыром
Организация и проведение праздника и корпоратива от кейтеринг компании Знак Качества.

Хотите заказать?

Оставьте заявку
и наш менеджер свяжется с Вами.

заполните это поле

Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пожалуйста попробуйте повторить чуть позже.

заполните это поле

Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пожалуйста попробуйте повторить чуть позже.