Банкетний набір — кейтеринг компанія «Знак Якості»

Банкетний набір

Приклад 1. Меню банкету на 10 персон вартість 525грн. з людини
 

Вихід їжі в грам на 1 людину без урахування напоїв - 1142 грам.

СТРАВА ВАГА, ГР ШТ
Рибне асорті (еклер з лососем "Тар-тар", маринованим в коньяку, лимонному соці та ароматних травах // філе масляної х/к з оливами та лимоном // філе форелі х/к з оливою та кропом // млинці з судаком та шпинатом // лист салату, оливки, маслини, лимон, зелень 150 6
Паштет з курячої печінки з маслом, апельсиновим желе, фісташковою крихтою, зеленню в еклері 40 10
М'ясне асорті (буженина домашня, ковбаса домашня, свинячий рулет, зелень, соус "Хрін", "Гірчиця" 150 6
Овочеві закуски (баклажани по-південному, помідор з часниково-сирною масою, обсмажені кабачки часниково-майонезною начинкою та зеленню) 120 6
Салати ВАГА, ГР ШТ
Салат "Смарагд" (салатний мікс, обсмажений в часниково-імбирному соусі лосось, кальмар, креветка, мікс перців, помідор черрі, кунжут, сік лимона, соєвий соус, оливкова олія) заправка окремо 150 3
Салат "Цезар" (салат "Айсберг", куряче філе, сир "Пармезан", помідор черрі, бекон, огірок, перепелині яйця, сухарики, соус "Цезар") заправка окремо 150 3
Гарячі закуски ВАГА, ГР ШТ
Торбинки з жульєном (куряче філе, печериці, цибуля, сир, вершки, сметана, зелень) 100 10
Домашні деруни з грибним соусом, соус 50 грам 150 8
Другі страви ВАГА, ГР ШТ
Філе скумбрії, мариноване у вині та розмарині, запечене з лимоном і апельсином гриль та "Вершково-шпинатним" соусом, соус 30 грам 150 8
М'ясо по-царські (свиняча корейка, відварна картопля, печериці, цибуля, сир, спеції, майонез) 200 7
Куряче стегно, мариноване в медово-гірчичному маринаді, запечене з овочами, зеленню та соусом "Ягідний", соус 20 грам 200 7
Овочі запечені з зеленню (болгарський перець, печериці, кабачок, цибуля, зелень) 200 7

*Для складання індивідуальної кошторису і детального комерційної пропозиції і отримання знижок, зв'яжіться з нашими менеджерами по тел./E-mail

ЗАМОВИТИ БАНКЕТНИЙ НАБІР
Приклад 2. Меню банкету на 10 персон вартість 750грн. з людини
 

Вихід їжі в грам на 1 людину без урахування напоїв - 1280 грам.

СТРАВА ВАГА, ГР ШТ
Асорті рибне під горілочку (філе оселедця з маринованою цибулею, зеленню на Бородінському тості // філе скумбрії с/с з зеленою цибулею на відварній картоплі // філе скумбрії х/к, лист салату, зелень) 150 10
Асорті з сала (сало домашнє в спеціях, підчеревина домашня, бекон, підчеревина, сало шпик на українському тості з зеленню та корнішоном // часник, цибуля зелена, цибуля синя, кроп, петрушка, тости з бородинського хліба, соус "Хрін", "Гірчиця", "Аджика" 150 10
Асорті із часниково-сирних кульок з додаванням зелені / паприки / горіхів в листі салату 120 8
Салат "Каламбур" (відварене куряче стегно, яйце, консервований горошок, свіжий огірок, сир твердий, часник, зелень петрушки, спеції, майонез) заправка окремо 150 10
Гарячі закуски ВАГА, ГР ШТ
Млинці по-старокиївські (свинина, яловичина, гриби, цибуля, сметана, обсмажені в яйці) 100 10
Другі страви ВАГА, ГР ШТ
Філе судака, мариноване у вині та розмарині, обсмажене в тісті кляр з соусом "Тар-тар", соус 20 грам 150 10
М'ясо по-французькі (свинина вирізка, цибуля ріпчаста, помідор, майонез, сир твердий, спеції, зелень) 150 10
Котлета по-київські з маслом і зеленню 120 10
Гарніри ВАГА, ГР ШТ
Картопля по-домашньому з зеленню (картопляні дольки, запечені з беконом, цибулею, паприкою та зеленню) 200 10
Овочі запечені з зеленню (болгарський перець, печериця, кабачок, баклажан, зелень) 200 10

*Для складання індивідуальної кошторису і детального комерційної пропозиції і отримання знижок, зв'яжіться з нашими менеджерами по тел./E-mail

ЗАМОВИТИ БАНКЕТНИЙ НАБІР
Приклад 3. Меню банкету на 10 персон вартість 850грн. з людини
 

Вихід їжі в грам на 1 людину без урахування напоїв - 1300 грам.

СТРАВА ВАГА, ГР ШТ
Рибне асорті (ікра лососева з крем-сиром, кропом та лимоном в еклері // маринований норвезький лосось з пікантно-сирною масою та ікрою капелана // філе форелі х/к з королівською креветкою та оливкою // лист салату, оливки, маслини, лимон, зелень) 150 8
М'ясне домашнє асорті (буженина, ковбаса куряча, підчеревина запечена, курячий рулет з аджикою та зеленню, соус "Хрін", "Гірчиця", "Аджика") 150 8
Язик яловичий, заливний з зеленню 100 8
Салат "Смарагд" (салатний мікс, обсмажений в часниково-імбирному соусі лосось, кальмар, креветка, мікс перців, помідор черрі, кунжут, сік лимона, соєвий соус, оливкова олія) 150 3
Салат "Бриз" (балик с/в, куряче філе с/в, міні моцарелла, салатний мікс, помідор черрі, оливки, синя цибуля, часник, сир "Пармезан", базилік, гірчиця французька, оливкова олія, крем "Бальзаміко") 150 3
Закуска "Капрезе" (сир "Міні моцарела", "Моцарелла", помідор 2 види, томати черрі, орегано, рукола, соус "Песто", крем "Бальзаміко", оливкова олія, італійські трави) 150 3
Другі страви ВАГА, ГР ШТ
Завитки з філе норвезького лосося, запечені з сирною масою (сир "Фета", м'який вершковий сир), ароматними травами з лимоном та шпинатно-вершковим соусом, соус 20 грам 150 8
Медальйони з телятини (вирізка), мариновані в медово-соєвому маринаді, запечені в беконі на грилі, під вишневим соусом 2шт./ на порцію, соус 50 грам 200 5
Свиняча вирізка "Капрезе", фарширована в'яленими томатами, моцарелою та базиліком з соусом "Ткемалі", соус 20 грам 250 5
Рулетик з індички з сирним мусом, ароматними травами, запечений до золотистої скоринки з ягідним соусом, соус 20 грам 150 10
Овочі запечені з сиром "Фета" та часниковим соусом (болгарський перець, печериця, кабачок, міні помідор, баклажан ,морква, сир "Фета", зелень) з соусом "Часниковий" (олія, часник, зелень, спеції) 200 10
Картопля по-домашньому (картопляні дольки, запечені у фритюрі з часниковим соусом та зеленню) 150 10
Десерт ВАГА, ГР ШТ
Десерт з ягід та лікеру "Бейліс" (шоколадний бісквіт, ягоди 2 види, збиті вершки, цукрова пудра, лікер бейліс, м'ята) 100 10

*Для складання індивідуальної кошторису і детального комерційної пропозиції і отримання знижок, зв'яжіться з нашими менеджерами по тел./E-mail

ЗАМОВИТИ БАНКЕТНИЙ НАБІР

Хочете замовити?

Залиште заявку
і наш менеджер зв'яжеться з Вами.

заповніть це поле

Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом.

Будь ласка, спробуйте повторити трохи пізніше.

заповніть це поле

Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом.

Будь ласка, спробуйте повторити трохи пізніше.